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Experto en
Nutrición y planificación dietética

Título Propio de La Universidad Complutense

Experto en Nutrición y planificación dietética

Modalidad
On line

Duración
1 año académico

Acreditación
250 Horas

Precio
1750 € + 40 € de gestión académica

Inicio
Consulte próxima convocatoria

DIRECCIÓN ACADÉMICA

CONSEJO EDITORIAL

Dra. Aranzazu Aparicio Vizuete

Profesora titular del Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid.

 

Dra. Ana Mª Requejo Marcos

Catedrática en Nutrición. Universidad Complutense de Madrid.

 

Dr. Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora
Profesor Titular del Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid.

 

Dr. Francisco J. Sánchez Muniz

Catedrático de Nutrición. Universidad Complutense de Madrid ......

PROGRAMA

Módulo 1. Alimentos como fuente de energía y nutrientes, herramientas en la planificación dietética
 

Tema 1. Cereales y legumbres.

Tema 2. Frutas y verduras.

Tema 3. Carnes, pescados y huevos.

Tema 4. Lácteos.

Tema 5. Aceites y alimentos ricos en lípidos.

Tema 6. Alimentos industriales.

Tema 7. Alimentos funcionales y transgénicos.

 

Módulo 2. Energía y nutrientes


Tema 1. Energía.

Tema 2. Proteínas.

Tema 3. Lípidos.

Tema 4. Hidratos de carbono y otros componentes de los alimentos.

Tema 5. Fibra.

Tema 6. Vitaminas.

Tema 7. Minerales.

Tema 8. Agua y alcohol.

Tema 9. Componentes no nutritivos con beneficios en la salud.

 

Módulo 3. Problemática nutricional en diversas etapas

de la vida


Tema 1. Alimentación en embarazo y lactancia.

Tema 2. Alimentación en infancia y adolescencia.

Tema 3. Alimentación en edad fértil.

Tema 4. Pautas en personas de edad avanzada.

Tema 5. Alimentación del deportista. 

    

Módulo 4. Evaluación del estado nutricional


Tema 1. Métodos de valoración Dietética.

Tema 2. Datos antropométricos, hematológicos y bioquímicos indicadores de situación nutricional.

 

Módulo 5. Dietética


Tema 1. Guías en alimentación.

Tema 2. Ingestas recomendadas y objetivos nutricionales.

Tema 3. Valoración de dietas de individuos/colectivos.

Tema 4. Pautas dietéticas en prevención y control cardiovascular.

Tema 5. Pautas alimentarias en el control/reducción del peso corporal.

 

Módulo 6. Problemas y estrategias en nutrición

y alimentación


Tema 1. Repercusión nutricional del procesado de los alimentos.

Tema 2. Interacciones Dieta-Xenobióticos.

Tema 3. Anorexia, bulimia y otros trastornos del comportamiento alimentario.

Tema 4. Nutrición de colectivos (comedores escolares, residencias geriátricas, nutrición hospitalaria).

Tema 5. Tópicos, mitos, errores y controversias en Nutrición.

Tema 6. Educación nutricional. 

METODOLOGÍA

El programa se realiza en modalidad online. El alumno podrá recibir el material del curso en papel y a color con un coste adicional de 180 €.

 

El seguimiento del mismo consta del trabajo personal que realizará el alumno por su participación en un aula virtual que además de plantear las actividades complementarias, será un espacio de comunicación y encuentro entre alumnos y tutores.

 

El curso planteará diferentes actividades para conseguir un seguimiento dinámico, ágil, entretenido y muy práctico.

 

 

 

ADMISIÓN

Requisitos para el acceso: ser Licenciado, Ingeniero o Diplomado en Ciencias de la Salud o afines.

 

Pueden solicitar su acceso alumnos que le falten menos de 15 créditos para finalizar su Licenciatura (siempre que estén matriculados de la totalidad de los mismos).

 

Si tiene pendiente más de 15 créditos y está interesado en cursar el Máster, contacte con Secretaría para estudiar su caso en particular.

 

 
Teléfono: 91 541 08 00
Fax: 91 541 51 95
ACREDITACIÓN

Experto en Nutrición planificación dietética por la Universidad Complutense de Madrid.
 

250 HORAS

 

 

 

 

  

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