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Máster en Alimentación y Dietética

Con el Master en Alimentación y Dietética tú también puedes formarte en nutrición. 

Máster en Alimentación y Dietética

Modalidad
On line

Duración
1 año académico

Acreditación
250 horas

Precio
2.400 €

Inicio

DIRECCIÓN ACADÉMICA

AUTORES DOCENTES

Dra. Aranzazu Aparicio Vizuete

Profesora titular del Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid

 

Dr. Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora
Profesor Titular del Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid
 

Carmen Diez Marqués

Catedrática de Universidad.

Departamento de Bromatología, F. Farmacia, UCM

 

Liliana G. González Rodríguez

Profesora Asociado de Universidad

Facultad de Ciencias de la Salud Universidad Alfonso X el Sabio.

 

Ana Isabel Jiménez Ortega

Médico especialista en pediatría

Gastroenterología Infantil Hospital San Rafael de Madrid

 

Ana María López Sobaler

Profesora Titular de Universidad.

Departamento de Nutrición, F. Farmacia, UCM

 

Mª Cruz Matallana González

Catedrática de Universidad.

Departamento de Bromatología, F. Farmacia, UCM

 

Beatriz Navia Lombán

Profesora Titular de Universidad.

Departamento de Nutrición, F. Farmacia, UCM

 

Rosa María Ortega Anta

Catedrática de Universidad.

Departamento de Nutrición, F. Farmacia, UCM

 

José Miguel Perea Sánchez

Profesor Asociado de Universidad

Facultad de Ciencias de la Salud Universidad Alfonso X el Sabio.

 

Lourdes Pérez-Olleros Conde

Profesora Titular de Universidad.

Departamento de Nutrición, F. Farmacia, UCM

 

Elena Rodríguez Rodríguez

Profesora Ayudante Doctor.

Sección Departamental de Química Analítica, F. Farmacia, UCM

 

Esperanza Torija Isasa

Catedrática de Universidad.

Departamento de Bromatología, F. Farmacia, UCM

 

Bricia López Plaza

Investigadora Postdoctoral

Unidad de Investigación Hospital Universitario La Paz 

PROGRAMA

 

Módulo 1. Los Alimentos
  1. Cereales y legumbres
  2. Hortalizas, tubérculos, frutas y frutos secos
  3. Carnes, pescados y huevos
  4. Lácteos
  5. Bebidas 
Módulo 2. Bases para una alimentación saludable
  1. Principios de nutrición. Macronutrientes y fibra
  2. Micronutrientes
  3. Energía
  4. Alimentación saludable. Guías alimentarías y distribución de los alimentos en las ingestas diarias 
Módulo 3. Bases de dietética y valoración del estado nutricional
  1. Ingestas recomendadas y objetivos nutricionales
  2. Valoración del estado nutricional 
Módulo 4. Educación Nutricional y control de peso
  1. Educación nutricional
  2. Alimentación y control de peso
  3. Obesidad infantil 

 

    

Módulo 5.  Trastornos del comportamiento alimentario y dietas mágicas

  1. Trastornos del comportamiento alimentario
  2. Dietas mágicas y productos milagro
  3. Errores y controversias en alimenación

Módulo 6. Alimentación en diversas etapas y situaciones

  1. Alimentación en edad fertil
  2. Alimentación en embarazo y lactancia
  3. Pautas para una correcta alimentación
  4. Alimentación y ejercicio físico
  5. Alimentación en edad avanzada
Módulo 7. Repercusión sanitaria y nutricónal del del consumo de diversos alimentos y complementos nutricionales
  1. Alimentos funcionales
  2. Alimentos biológicos y ecológicos
  3. Suplementos y complementos nutricionales
  4. Repercusión nutricional del procesado de los alimentos  
Módulo 8. Pautas prácticas en la valoración y diseño de dietas
  1. Análisis y valoración de la dieta. Pautas para el diseño de dietas
  2. Supuestos prácticos en relación con el control de peso  
 
METODOLOGÍA

El Master en Alimentación y dietética ha sido diseñado para una impartición sencilla y personalizada mediante una metodología cómoda y eficaz: On-line.

 

  • A través de una plataforma virtual de fácil manejo, accesible las 24 horas del día los 365 días del año, que favorece el seguimiento y el trabajo del alumno y permite adaptar el estudio a su ritmo de vida.
     
  • Con un tutor especializado que acompaña, guía y asesora al alumno a lo largo de todo el curso.
     
  • Aulas con grupos reducidos de alumnos que permiten un trato más personalizado y cercano.
     
  • Foros de debate que fomentan la interactividad alumno-alumno/ alumno-tutor y favorecen el intercambio de experiencias.
     
  • Materiales de alta calidad desarrollados por reconocidos expertos en la materia.
     
  • Contenidos estructurados en módulos y unidades didácti­cas que facilitan la organización y el aprendizaje.

   

ADMISIÓN

Requisitos para el acceso: El alumno debe haber realizado un nivel de estudios de Bachillerato, Ciclo Formativo Medio, Superior o similar.

 

También tendrán cabida los alumnos que, sin estas titulaciones, demuestren haber adquirido unos conocimientos mínimos en el área de la nutrición o experiencia laboral en éste área de conocimiento. 

 

Teléfono: 91 541 08 00
Fax: 91 541 51 95
ACREDITACIÓN

Una vez superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibe un Diploma Acreditativo otorgado por la Asociación de Estudios Nutricionales (ASEN), la Asociación Pedagógica Independiente para la Calidad de la Educación (APICE)  y Consultores de Información y Salud (COINSA). 

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